膨化机在食品行业中用的比较多,很多吃起来比较香的休闲食品都是经过膨化的,比如香气飘飘的爆米花,就是经过气流膨化做出来的。还有我们经常吃到的米花糖,其原材料也是经过挤压膨化而成的小米花。
小米花可做成的形状比较多,有做成米棒的,有做成方块的,根据工艺的不同,吃起来都是比较有味道的。
在挤压膨化过程中,很多的物料组分会发生变化。
比如蛋白质。在一般挤压条件下,指低温、高含水量、低螺杆转速,植物蛋白的营养价值通常有所增加,这主要归功于对蛋白质第 1、2 级高的级结构的结构修饰和原存在于植物食品中蛋白酶抑制剂的变性失活作用。在剧烈的挤压条件下,指高温、低含水量、高螺杆转速,蛋白质的消化率和氨基酸的利用率会降低。一个主要的原因就是美拉德反应导致氨基酸利用率的降低。赖氨酸是谷物中的限制性氨基酸,其利用率的降低会立即导致蛋白质营养价值的降低。
武汉香来尔食品机械专业生产爆米花机,蛋卷机,炒米机,米麦通机器,米花糖机器,花生糖切片机 ,芝麻糖切片机等机器,将近20年的生产经验,经验丰富,乌海膨化机,实力雄厚。
香来尔所生产的机器一直都获得客户良好的口碑,尤其是气流膨化机,从开始的一批客户已经经过十多年的使用,到现在依然在用,可见质量经得起时间的考验。
气流膨化机功能非常全,基本上五谷杂粮都可以膨化,如:大米、小米、小麦、高粱、玉米、青稞、黄豆等都可以膨化,多功能膨化机,效果很好,哪里有卖膨化机,膨化出来香气四溢。东北地区的爆米花用我们这个气流膨化机做出来,非常的畅销。
这些休闲食品机器投入小,回本快,出售膨化机,利润高。个人有创业想法的完全可以考虑从这一方面着手,欢迎朋友来我工厂实地试机器,满意再合作。一次合作,终生是朋友。
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